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ISO2200食品安全认证的意义是什么?又有哪些详细的内容

发布时间:2018-12-27

一.首选是互动沟通的重要性,沟通是确保在整个食品链的每个步骤中,所有相关的食品安全危害得到确认。控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
二、其次是系统管理:最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
三、食品危害的控制:iso2200食品安全认证动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
ISO2200食品安全认证的三大意义 在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织: 一、可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力;
二、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;
三、使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。 食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。

因此,iso2200食品安全认证标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。

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